C子のblog~メモ帳と感想文~

行ったとことか、見たものとか、聞いたこととか、読んだこととか、食べたものとか…思い出した順に何か書きます。メモ魔です。断捨離アンになりきれないダンシャリアンです。すべて個人の見解です m(__)m

タグ:レシピ

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人間どこかで反動がでるもんです。

炭水化物控え目になんて暮らしていると体がいきなりジャンクモードに。思い立って作ってみたパンズとお餅のダブル炭水化物なバーガーw これがなっかなかイケるのです。そして、育ち盛りの中高生の朝食やおやつにおススメです。簡単だけど、おいしくつくるコツがあって・・・
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temari_sushi


3月3日女の子のいるお家は、手巻きずしやちらしずしで楽しんでるのかなあ。

うちは女の子いないので気持ちだけ、手毬すし~~。これ、もし、旦那さんだけ遅くに帰ってきて晩酌するおうちにもおススメですよ。おくさん!

これ、ちらしずしや手巻き寿司にして、中途半端にちょっとだけ残ってしまった時の翌日アレンジとしてもいいんですよ。残りものにやっておくことは・・・
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ume


ひなまつりですね~。

朝、いつものようにテレビをザッピングしていると、はなまるマーケットで「食卓改造&豪華おもてなし術」というテーマで、盛り付けテクの特集をやっていました。とちゅうからだったので急いでメモ。ひなまつりイベントはやらないけれど、ホムパやちょっとしたイベントご飯の時にも役立ちそうです。

出張料理人のマカロン由香さんが伝授していた盛り付け術のポイントは3つ。


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気がつけば、サザエさんの時間じゃないですかー。ということでササっとできて、美味しい生姜焼きにすることに。

生姜焼きレシピは数々あれど、タモリさんが紹介していた生姜焼きがとても評判よいのでこの前初めて作ってみたら、これがほんっとにおいしかったので、それ以来このレシピです。ポイントは「生姜焼きの肉を漬け込んじゃ駄目!」ってところ。そのため思い立ったらすぐできます。材料も作り方も簡単なのにおいしい、その秘密は・・・
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神谷町(と六本木の間)に伊太利亜亭というカフェレストランのパスタ屋さんがあります。その昔、初めて”カレースパゲッティ”に遭遇したこのお店。今は神谷町方面にわざわざいくこともなくて、たまに、あ~カレーパスタ食べたいって思っていました。ある時、作り置きしていたミートソースがほんのちょびっと残っていたので、思い立って作ってみたら、これが美味しい!これならおうちでまったりできて満足かな。作り方はほ~んとに簡単です。

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最近、朝ごはんやお昼ごはんにちょくちょく作る「お焼き」。これすごく手軽にしっかり朝ごはんがとれて、美味しい~。
もともとのレシピはNHKきょうの料理で宗像 伸子さんが紹介していた「卵ご飯のおやき」。
卵にじゃこや削り節、ミックスベジタブル、ピザ用チーズなどと一緒にご飯を合わせてフライパンで両面焼くという超簡単レシピです。これにミカンをひとつつければ、朝食としてほぼバランスのよい栄養素がとれるそうです。


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